Martín Rebaudino, un hijo de La Cumbre que conquista el mundo

Recorre el mundo haciendo los platos más exquisitos y se destaca en el rubro de la gastronomía como pocos. Jamás perdió la humildad y no se jacta de lo que hace. Es el chef de los Restaurant Oviedo y también tiene programas de televisión.

Con la sencillez de un grande Martin Rebaudino visitó Canal 11 y fue entrevistado por Jorge Zapata alli contó el recorrido que hace por diversos lugares del mundo para cocinar, estuvo en diversos paises de Europa y Asia, viaja a concursar con frecuencia a España, Francia e Italia sponsorizado por marcas de renombre.

En la página del Restaurant Oviedo dice:

Martín Rebaudino es cordobés nacido en La Cumbre donde su padre, dueño del restaurante La casona del Toboso, lo intrudujo a las pautas y contraseñas de la buena cocina.Ya en Buenos Aires realizó cursos en el Ibars, trabajó en el viejo Catalinas de Ramiro Rodríguez Pardo, más cursos con Beatriz Chommnalez e Inés Bracco. Fue elegido Joven Chef en la Expogourmandise 1996. En el 2000 tuvo a su cargo los festivales de cocina argentina en Hong Kong y Seul. Desde hace cinco años pertenece a OVIEDO, con periódicas etapas al lado de renombrados cocineros en restaurantes de España (Madrid, Galicia, País Vasco, Valladolid, Extremadura, Barcelona y, La Rioja). De estas regiones ha incorporado platos y guarniciones tradicionales en propuestas modernas de onda mediterránea en frescura, aromas y sabores.

Claudia Cepeda

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